Torta alle mele

Torta alle MeleIngredienti per 6 persone:

– 2 uova
– 3 mele di media grandezza
– 40 grammi di burro
– 50 grammi di yogurt magro
– 90 grammi di zucchero,
– 100 grammi di farina
– 30 grammi di fecola di patate
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere
– 1 cucchiaio di granella di zucchero.

Preparazione

Montate il burro in una ciotola con una frusta elettrica fino a che non si crea una crema. Aggiungete le uova una ad una, continuando a mescolare con la frusta. Aggiungete lo yogurt, lo zucchero e infine la farina e la fecola miscelate al lievito.

Versate il composto in una forma per crostata o anche in una pirofila tonda imburrata e infarinata. Sbucciate le mele, tagliatele in due e eliminate il torsolo. Tagliatele le fette lasciandole attaccate alla base.

Sistemate le mezze mele nel composto, affondandole nella pastella. Cospargete il tutto con la granella e cuocete nel forno già caldo a 180° per 30 minuti. Servite a temperatura ambiente.

P.S.: Una raccomandazione: i piatti e le stoviglie sporche non facciamoli lavare alla mamma : )